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第五人格园丁日记第三关:淮山排骨湯

來源:好豆菜譜作者:紫色非偶然網址://www.haodou.com/recipe/207049/瀏覽數:391 

第五人格周年庆紫皮 www.sdaif.icu 淮山排骨湯是一道漢族藥膳,屬于粵菜系。

排骨滋陰潤燥;益精補血;適宜于氣血不足,陰虛納差者。

胡蘿卜腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良。

淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。


所需食材:

原料:排骨(500g)、淮山(200g)、玉米(100g)、胡蘿卜(100g)

配料:鹽(適量)、姜(適量)


制作方法:


 1.排骨洗凈放花椒粒焯水備用。


 2.排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。


 3.胡蘿卜、淮山切滾刀塊,玉米切段。


 4.放入胡蘿卜和玉米,小火開煲。


 5.將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋,放淮山。


 6.大火燒開,再小火煲30分鐘,放鹽出鍋。


煲湯小貼士:

   高壓鍋壓了再轉砂鍋,一可以節約時間,二讓湯湯更美味。


食用須知:


排骨滋陰潤燥;益精補血;適宜于氣血不足,陰虛納差者。

胡蘿卜腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良。

淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

胡蘿卜能增強人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應,對多種臟器有?;ぷ饔?。

婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。兩者與排骨一起煲既有營養又好喝。


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